Mon gâteau gourmand tout chocolat

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Mon gâteau gourmand tout chocolatRecette créée le samedi 18 janvier 2020 à 13h45

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

25 min

Préparation de la pâte

Ingredients
4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

125 gramme(s) de farine

125 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

200 gramme(s) de chocolat

200 gramme(s) de chocolat

140 gramme(s) de sucre

140 gramme(s) de sucre

200 gramme(s)  crème liquide entière

200 gramme(s) crème liquide entière

2 étapes
1
Couper la tablette de chocolat noir en carreaux de 2, les mettre dans le bol (ou mettre 200g de pistoles de chocolat).
Ajouter le sucre et la crème liquide entière. Mélanger 4min 40 degrés vitesse 2
4 min      
40 °C      
2      
2
Ajouter le reste des ingrédients œufs, farine et levure chimique.
Mélanger 1min vit 5.
A 30s mettre pause, racler les bords (de farine) à la spatule et reprendre.



Verser le mélange obtenu par exemple dans le moule carré flexipat.
Répartir de façon uniforme sur le dessus 100g de pépites de chocolat, de préférence carrées et plates dites "chunks"

Mettre au four 25min 180°C à chaleur tournante.
Démouler uniquement quand le gâteau est entièrement refroidi.
(Risque de se casser au démoulage sinon).
1 min      
5      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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