Gaspacho poivrons framboises et son granité de féta

maite
Maite Crosnier
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gaspacho poivrons framboises et son granité de fétaRecette créée le mercredi 19 septembre 2018 à 18h56

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
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FROID

15 min

Granité de féta

Ingredients
75 gramme(s) de féta salakis au basilic

75 gramme(s) de féta salakis au basilic

1 étape
1
Ecasez la féta à la fourchette et mettez-là 15 minutes au congélateur.
Pendant ce temps préparez le gaspacho.

Gaspacho

Ingredients
200 gramme(s) de framboises fraîches

200 gramme(s) de framboises fraîches

1 poivron rouge

1 poivron rouge

 1/4 de concombre

1/4 de concombre

350 gramme(s) de tomates fraîches

350 gramme(s) de tomates fraîches

2 c.à.s de vinaigre balsamique blanc léonardi

2 c.à.s de vinaigre balsamique blanc léonardi

2 c.à.s de huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

1 pincée(s) de sel poivre

1 pincée(s) de sel poivre

2 étapes
1
Coupez grossièrement le poivron, le concombre et les tomates. Mettez-les dans le bol avec les framboises et le reste des ingrédients.
Mixez 3 fois en appuyant sur la touche Turbo. La préparation doit être lisse.
2
Passez cette préparation au chinois puis versez à l'aide de l'entonnoir à piston dans des verrines.
Sortez le granité de féta du congélateur et déposez quelques morceaux sur le gaspacho.
Décorez avec des petites feuilles de basilic.
Bon appétit !

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  • Vinaigre Balsamique Blanc Leonardi, 250 ml

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