Ecasez la féta à la fourchette et mettez-là 15 minutes au congélateur.
Pendant ce temps préparez le gaspacho.

Coupez grossièrement le poivron, le concombre et les tomates. Mettez-les dans le bol avec les framboises et le reste des ingrédients.
Mixez 3 fois en appuyant sur la touche Turbo. La préparation doit être lisse.

Passez cette préparation au chinois puis versez à l'aide de l'entonnoir à piston dans des verrines.
Sortez le granité de féta du congélateur et déposez quelques morceaux sur le gaspacho.
Décorez avec des petites feuilles de basilic.