Gaspacho mariné au Be SaveRecette créée le samedi 13 août 2022 à 14h11

PRÊT EN

2 h
Simple
8 pers.
Eco.
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FROID

1 h 40

La marinade

IngredientsListe de courses
750 gramme(s) de tomate(s)

750 gramme(s) de tomate(s)

1 poivron(s) rouge(s)

1 poivron(s) rouge(s)

1 concombre(s)

1 concombre(s)

1 oignon(s) rouge(s)

1 oignon(s) rouge(s)

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

30 gramme(s) de mie de pain

30 gramme(s) de mie de pain

10 feuille(s) de menthe

10 feuille(s) de menthe

10 feuille(s) de basilic

10 feuille(s) de basilic

3 c.à.s de huile d'olive

3 c.à.s de huile d'olive

1.5 c.à.s de vinaigre de xérès

1.5 c.à.s de vinaigre de xérès

2 pincée(s) de sel

2 pincée(s) de sel

1 tour(s) de poivre

1 tour(s) de poivre

2 étapes
1
Préparer un grand récipient Be Save pour y déposer tous les légumes :
Couper grossièrement les tomates et les épépiner. Epépiner le poivron et le couper grossièrement. Eplucher le concombre, l’épépiner et le couper en rondelles d’un centimètre. Eplucher l’oignon rouge puis l’émincer. Dégermer la gousse d’ail et l’émincer. Couper la mie de pain en cube. Ciseler les feuilles de menthe et de basilic.
Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre de Xérès, saler et poivrer.
2
Mettre sous vide, mélanger en secouant le récipient et réserver au réfrigérateur au moins une heure pour faire mariner les légumes.
Le Be Save accélère la préparation des légumes.

Le gaspacho

IngredientsListe de courses
100 millilitre(s) d'eau

100 millilitre(s) d'eau

1 étape
1
Mixer tous les légumes en ajoutant un peu d’eau pour obtenir la consistance désirée.
Verser dans un Bocal en verre Be Save, mettre sous vide puis réserver au réfrigérateur.
Servir bien frais ou avec des glaçons pour plus de fraîcheur.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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