Gaspacho courgette coco citronnelle

florencemaurer
Florence Maurer
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gaspacho courgette coco citronnelleRecette créée le lundi 23 juillet 2018 à 21h09

PRÊT EN

22 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

22 min 5 s

FROID

5 h

CUISSON

20 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1    gousses d'ail

1 gousses d'ail

2 échalotes

2 échalotes

15 gramme(s) de d'huile d'olive

15 gramme(s) de d'huile d'olive

200 gramme(s)  bouillon de légumes

200 gramme(s) bouillon de légumes

800 gramme(s)  courgettes

800 gramme(s) courgettes

2  feuilles ou tiges de citronnelle

2 feuilles ou tiges de citronnelle

1 pincée(s) de de sel, poivre

1 pincée(s) de de sel, poivre

100 gramme(s)  de lait de coco

100 gramme(s) de lait de coco

30 gramme(s) de noix de cajou hachées

30 gramme(s) de noix de cajou hachées

5 étapes
1
Épluchez la gousse d'ail et les échalotes, mettez les dans le bol et mixez.
5 s      
6      
2
Raclez les bords et rajoutez l'huile d'olive et faitez revenir.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Rissoler :    
1 min 30 s      
70 °C      
3
Lavez les courgettes, coupez-les en petits cubes sans les éplucher. Mettez-les dans le bol avec l'eau, le bouillon de légumes reconstitué, salez, poivrez. Ciselez les feuilles de citronnelle ou si vous utilisez des tiges fendez les en 2 puis plongez les dedans et programmez 20 mn, 100 °C, vitesse 3.
20 min      
100 °C      
3      
4
Retirez les bâtons de citronnelle si vous avez utilisé des bâtons. Ajoutez le lait de coco puis mixez 30 secondes en appuyant 6 fois la touche turbo. Enlevez le verre doseur et posez le panier inox à l'envers sur le couvercle du bol.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Turbo :    
6t      
5
Vérifiez l'assaisonnement. Filtrez à l'aide du panier inox. Mettez dans un récipient et laissez au frais quelques heures. Servez bien frais avec quelques éclats de noix de cajou au curry.
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/test-de-personnalite-quel-conseillerere-guy-demarle-seriez-vous/https://mag.guydemarle.com/test-de-personnalite-quel-conseillerere-guy-demarle-seriez-vous/
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