Coupez le chocolat en carrés et placez le dans votre bol.Ajoutez la crème liquide.

Mixez vitesse 5 pendant 15 seconde de façon à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez votre beurre pommade (mou) et mixez une nouvelle fois.

Placez votre préparation dans un bol et mélangez rapidement à la spatule pour lisser la ganache. Placez dans votre poche à douille et réserver au frigo pour qu'elle épaississe. Cette ganache peut servir à garnir environ 35 macarons mais peut être utilisée pour d'autres préparations: gâteaux, tartelettes...
Retrouvez moi sur mon blog: http://auxdelicesdaline.over-blog.com/