GALETTES DE SARRASIN IG BAS

annegr
Anne Graveleau
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
GALETTES DE SARRASIN IG BASRecette créée le lundi 21 janvier 2019 à 19h38

PRÊT EN

2 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

1 min 30 s

CUISSON

15 min

REPOS

12 h

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 oeuf

1 oeuf

1 c.à.c de de sel

1 c.à.c de de sel

300 gramme(s) de farine de sarrazin (blé noir)

300 gramme(s) de farine de sarrazin (blé noir)

3 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol. Lancer la programmation.
1 min      
7      
2
Racler les parois du bol puis lancer la programmation. Puis dans l'idéal, laisser reposer au frais une nuit ou minimum 2 heures....
30 s      
7      
3
Le lendemain, si la pâte vous semble trop épaisse ajouter un peu d'eau. Huiler une bonne poêle puis la faire bien chauffer sur le feu (sans faire fumer l'huile). Verser une petite louche de pâte, l'étaler rapidement et laisser cuire la première face jusqu'à ce qu'elle se détache facilement de la poêle, la retourner, puis faire cuire moins longtemps l'autre face. Procéder de la même façon pour les autres galettes, en huilant légèrement la poêle à chaque fois.
Accompagner, d'un oeuf, jambon/fromage, ratatouille, fondue de poireau/chèvre...
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
1 commentaires
annemarier_aeb5
Anne Marie Rolandeau
Conseillère Guy Demarle

Très bon

Bonjour Anne, Pour la 1ère fois hier j'ai fais cette recette, nous avons bien aimé, je la mets dans mes favoris.