Crêpe au sarrazin

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Bénédicte THOMAS
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crêpe au sarrazinRecette créée le lundi 28 mai 2018 à 18h05

PRÊT EN

3 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

30 s

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
60 gramme(s) de farine de sarrazin (blé noir)

60 gramme(s) de farine de sarrazin (blé noir)

90 gramme(s) de  farine de blé

90 gramme(s) de farine de blé

1 oeuf

1 oeuf

300 gramme(s) de lait

300 gramme(s) de lait

100 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) d'eau

2 pincée(s) de sel

2 pincée(s) de sel

  1/2 sachet de levure chimique

1/2 sachet de levure chimique

2 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol
30 s      
5      
2
Laissez reposer la pate pendant 1h
Faire chauffer une poêle à crêpe avec l'huile, quand elle est bien chaude, verser une louche de pâte
Faire cuire le premier côté puis, retourner la crêpe
Exemple : Casser par dessus l'œuf, poivrer et laisser légèrement blanchir puis ajouter le fromage râpé ainsi que la tranche de jambon
Rabattre pour chaque crêpe les côtés au centre
Cuire selon son goût...
Bon appétit !
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