Galette des Rois à la Frangipane

lydiedu86
Lydie G
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Galette des Rois à la FrangipaneRecette créée le samedi 13 janvier 2018 à 15h59

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Moyen
Délicieux

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TEMPS ROBOT

1 min

CUISSON

40 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
125 gramme(s) de beurre mou

125 gramme(s) de beurre mou

1 oeuf

1 oeuf

125 gramme(s) de  sucre glace

125 gramme(s) de sucre glace

125 gramme(s) de poudre d'amandes

125 gramme(s) de poudre d'amandes

1 + 1 rouleau(x) de pâte feuilletée

1 + 1 rouleau(x) de pâte feuilletée

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

1 fève

1 fève

7 étapes
1
Préparez la crème frangipane : mettez le fouet sur les lames.
Fouettez le beurre, le sucre glace et l'oeuf.
30 s      
5      
2
Incorporez la poudre d'amandes.
30 s      
5      
3
Étalez une pâte feuilletée épaisse sur la toile de cuisson Guy Demarle.
Battez l’œuf. Badigeonnez-en le pourtour du disque à l'aide d'un pinceau.
4
Etalez la crème frangipane sur celui-ci.
Disposez la fève à quelques centimètres du bord.
Posez l'autre disque de pâte par dessus et soudez bien les bords.
A l'aide d'un rayeur, faites des dessins sur la pâte.
5
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
6
Préchauffez votre four à 250°C.
7
Badigeonnez la pâte avec le reste d'oeuf battu.
Enfournez sur la toile de cuisson Guy Demarle, abaissez la température à 200°C.
Faites cuire 40 minutes.
Dégustez tiède.
Bon appétit !

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