Galette des Rois

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Recette créée le samedi 13 janvier 2018 à 15h59

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Moyen

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Moyen

Délicieux

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TEMPS ROBOT

1 min

CUISSON

40 min

REPOS

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Galette des Rois à la Frangipane
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles, Recettes de grand-mère, Galette des Rois
Ingredients: 125 gramme(s) de beurre mou; 1 oeuf; 125 gramme(s) de sucre glace; 125 gramme(s) de poudre d'amandes; 1 + 1 rouleau(x) de pâte feuilletée; 1 oeuf(s); 1 fève

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

125 gramme(s) de beurre mou

1 oeuf

125 gramme(s) de sucre glace

125 gramme(s) de poudre d'amandes

1 + 1 rouleau(x) de pâte feuilletée

1 oeuf(s)

1 fève

7 étapes

Préparez la crème frangipane : mettez le fouet sur les lames.
Fouettez le beurre, le sucre glace et l'oeuf.

30 s

Incorporez la poudre d'amandes.

30 s

Étalez une pâte feuilletée épaisse sur la toile de cuisson Guy Demarle.
Battez l’œuf. Badigeonnez-en le pourtour du disque à l'aide d'un pinceau.

Etalez la crème frangipane sur celui-ci.
Disposez la fève à quelques centimètres du bord.
Posez l'autre disque de pâte par dessus et soudez bien les bords.
A l'aide d'un rayeur, faites des dessins sur la pâte.

Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchauffez votre four à 250°C.

Badigeonnez la pâte avec le reste d'oeuf battu.
Enfournez sur la toile de cuisson Guy Demarle, abaissez la température à 200°C.
Faites cuire 40 minutes.
Dégustez tiède.

Bon appétit !