Galette des rois

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Galette des roisRecette créée le dimanche 17 janvier 2021 à 14h09

PRÊT EN

45 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

28 min

REPOS

2 h

Préparation 1

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) de poudre d'amandes

200 gramme(s) de poudre d'amandes

200 gramme(s) de sucre

200 gramme(s) de sucre

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

150 gramme(s) de beurre fondu tiédi

150 gramme(s) de beurre fondu tiédi

2 pâte feuilletée

2 pâte feuilletée

2 jaune(s) d’œuf(s)

2 jaune(s) d’œuf(s)

30 millilitre(s) d'eau froide

30 millilitre(s) d'eau froide

1 fève

1 fève

6 goutte(s) de essence d'amandes amères

6 goutte(s) de essence d'amandes amères

3 étapes
1
Préchauffer le four th 6/7 ou 200°C en four traditionnel.
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Décoller la préparation de la paroi à l'aide de la spatule.
Accessoire(s) :
Spatule
5 min      
4      
2
Disposer la première pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer la.
Verser la crème d'amandes.
La répartir à l'aide de la spatule.
Poser la fève.
Recouvrir avec la 2eme pâte feuilletée.
Quadriller la galette avec la pointe d'un couteau sans trop appuyer.
Marquer le tour de la galette avec une pince à froncer ou autre.
Préparer la dorure avec le mélange eau/œuf.
Dorer toute la surface.
Accessoire(s) :
Spatule
3
Faire cuire 25 à 30 minutes toujours à 200°C en bas de four.
Faire refroidir et déguster.

Recette adaptée de "Tupperware"
Bon appétit !
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