Galette Charentaise

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Galette CharentaiseRecette créée le lundi 26 octobre 2015 à 16h22

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min 30 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de beurre demi sel mou

150 gramme(s) de beurre demi sel mou

150 gramme(s) de sucre en poudre

150 gramme(s) de sucre en poudre

1/2 c.à.c de sel

1/2 c.à.c de sel

1 oeuf

1 oeuf

300 gramme(s) de farine T55

300 gramme(s) de farine T55

1 c.à.s de cognac

1 c.à.s de cognac

 angélique

angélique

1 jaune(s) d'oeuf(s)

1 jaune(s) d'oeuf(s)

3 étapes
1
Mettre le beurre, le sucre, le sel et l'oeuf dans le bol.
Petrissage :    
30 s      
2
Ajouter la farine.
FACULTATIF : ajouter du cognac et de l'angélique 30 secondes avant la fin.
Petrissage :    
2 min      
3
Étaler au rouleau et former un cercle de 26 cm de diamètre.
Dorer au jaune d'oeuf.
Rayer à la fourchette.
Cuire environ 25 mn (+ ou -) à 200° C.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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