Chef Guy Demarle

Recette créée le jeudi 13 novembre 2025 à 12h03

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21 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

21 min

Simple

4 pers.

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CUISSON

16 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Fromage pané crousti-fondant
Cook time: 16 min
Total time: 21 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Hiver, Recettes express, Recettes Airfryer, Pour recevoir
Ingredients: 1 oeuf(s); 1 pincée(s) de sel; 50 gramme(s) de chapelure; 1 c.à.c de paprika; 1 c.à.s de persil sec; 1 fromage "caprice des dieux" de 300 g; huile

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Vous allez fondre de plaisir !

IngredientsListe de courses

1 étape

Un cœur fondant entouré d’une coque ultra croustillante… Oui, ce Caprice des Dieux pané va vous faire fondre de plaisir ! Parfait pour un apéro, un brunch ou un dîner rapide qui change de l’ordinaire. Promis, impossible d’y résister ! 😋

Préparation

IngredientsListe de courses

1 oeuf(s)

1 pincée(s) de sel

50 gramme(s) de chapelure

1 c.à.c de paprika

1 c.à.s de persil sec

1 fromage "caprice des dieux" de 300 g

huile

5 étapes

Battez l'œuf avec une pincée de sel.

Dans une assiette, mélangez la chapelure, le paprika et le persil.

Plongez le fromage dans l’œuf puis dans la chapelure mélangée au paprika et persil. Panez deux fois : c’est le secret du croustillant parfait !

Vaporisez un peu d’huile tout autour du fromage, placez-le dans le Moule Air Fryer Crispy OHRA® et faites cuire pendant 16 minutes à 200°C (position “AIR FRYER”)

Retournez à mi-cuisson pour une dorure uniforme.

Astuce de Chef

IngredientsListe de courses

1 étape

Pour une touche encore plus gourmande, servez votre fromage pané avec de la charcuterie, une petite salade et un filet de miel ou une petite confiture de figues. Le sucré-salé, ça fait toujours son petit effet !

Bon appétit !