Frittatas d'asperges

elodiemorand
Elodie Morand
Conseillère Guy Demarle
Frittatas d'aspergesRecette créée le lundi 26 mars 2018 à 12h18

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Moyen
Très bon

2 Notes

1
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FROID

5 min

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
400 gramme(s) d'asperges vertes cuites ou 2 bocaux

400 gramme(s) d'asperges vertes cuites ou 2 bocaux

 sel, poivre, ciboulette

sel, poivre, ciboulette

50 gramme(s) de  parmesan râpé

50 gramme(s) de parmesan râpé

5 gramme(s) de Maïzena

5 gramme(s) de Maïzena

20 centilitre(s) de crème liquide entière

20 centilitre(s) de crème liquide entière

4 oeufs

4 oeufs

1 étape
1
Préchauffez le four à 170°C. Posez le moule fleurs de printemps sur votre plaque alu perforée. Coupez les pointes d'asperges et réservez les.
Dans votre Icookin ou dans un mixeur, mixer les tronçons d'asperges avec la maïzena, la crème, les oeufs et le parmesan. Salez, poivrez. Attention à ne pas trop saler à cause du parmesan.
Garnissez le moule à mi hauteur, déposez deux ou trois pointes d'asperges puis recouvrez du reste de préparation.
Faites cuire 15 à 20 minutes et laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.
Servez chaud, tiède ou froid en entrée ou en accompagnement.
Régalez vous !
Bon appétit !

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1 commentaires
annabelleherivault
Annabelle Hérivault
Conseillère Guy Demarle

Délicieux et facile à réaliser en atelier.