fraisier express sans gluten

elodier_ffeb
Elodie Rogier
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
fraisier express sans gluten Recette créée le samedi 30 avril 2016 à 20h37

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Moyen
Délicieux

3 Notes

3
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TEMPS ROBOT

5 min 40 s

CUISSON

15 min

pour le biscuit :

Ingredients
150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de blanc d'oeuf

150 gramme(s) de blanc d'oeuf

150 gramme(s) de poudre d'amande

150 gramme(s) de poudre d'amande

40 gramme(s) de pralin en poudre ou amandes effilées

40 gramme(s) de pralin en poudre ou amandes effilées

600 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) d'eau

4 étapes
1
Prechauffer le four à 180degrés .
Peser 150g de sucre dans le pichet verseur au dessus du bol .
Mettre les blancs dans le bol , des qu'ils deviennent mousseux , verser doucement le sucre par dessus
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
0 C°      
5      
2
verser dessus la poudre d'amande.
Accessoire(s) :
Fouet
10 s      
0 C°      
2      
3
étaler la preparation sur le flexipan plat , saupoudrer une moitié avec le pralin puis enfourner 15min à 180degrés. A la sortie du four , démouler sur Silpat , puis couper en 2 avec le cadre. laisser bien refroidir
4
nettoyer
Progressive :    
30 s      
5      
10      

pour la crème express :

Ingredients
2,5 danettes vanille

2,5 danettes vanille

250 gramme(s) de mascarpone

250 gramme(s) de mascarpone

750 gramme(s) de fraises

750 gramme(s) de fraises

2 étapes
1
fouetter les 2 ingredients
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
0 C°      
4      
2
Procèder au montage du fraisier peu de temps avant de le manger , tout peut se faire à l'avance sauf le montage , maximum 6h avant le repas . bon appetit
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmandhttps://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmand
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3 commentaires
momo1938
Monique Tartanac
Conseillère Guy Demarle

bonjour Merci pour cette recette mais il est mentionné 600 g d'eau et dans le déroulé aucune donnée de son utilisation erreur ?

elodier_ffeb
Elodie Rogier
Conseillère Guy Demarle

Bonjour , c'est pour le nettoyage du bol entre les 2 étapes , en pas à pas c'est mentionné
Merci pour votre intérêt

edithv_e919
Édith Villiers
Conseillère Guy Demarle

Vraiment très rapide et très bon, sachant qu'on peu choisir un autre parfum de Danette, j'adore