Fondue d'oignons

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Fondue d'oignons Recette créée le mercredi 19 octobre 2016 à 14h35

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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2
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TEMPS ROBOT

15 min 15 s

CUISSON

10 min

Pour la fondue d'oignons

Ingredients
50 gramme(s) de beurre demi –sel

50 gramme(s) de beurre demi –sel

250 gramme(s) d'oignons

250 gramme(s) d'oignons

4 étapes
1
Mettre le beurre demi-sel coupé en cubes dans le bol. Faire fondre 2 minutes à 60°C à la vitesse 2. (sans verre doseur)
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
2 min      
60 °C      
2      
2
Ajouter les oignons coupés en 4. Mixer 15 secondes à la vitesse 5. (n'oubliez pas le verre doseur)
15 s      
5      
3
Racler les parois du bol pour faire descendre les oignons. Faire suer les oignons pendant 8 minutes à 130°C à la vitesse 1. (sans verre doseur)
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
8 min      
130 °C      
1      
4
Hors du socle, mélanger les oignons à l'aide de la petite spatule en faisant tourner et vider dans un pot ou bol. Les bords sont colorés mais "no stress", nous allons procéder au nettoyage du bol vide.

Pour le nettoyage du bol

Ingredients
500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

25 gramme(s) de poudre pour lave vaisselle

25 gramme(s) de poudre pour lave vaisselle

2 étapes
1
Dans le bol, verser l'eau et la poudre pour lave vaisselle. Nettoyer pendant 5 minutes - 100°C- vitesse 5.
5 min      
100 °C      
5      
2
Avant de vider le bol, passer la brosse à vaisselle sur les parois. Vider et rincer le bol. Le voilà comme neuf.
Bon appétit !
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2 commentaires
mayalen1515
Mayalen De Kermadec
Conseillère Guy Demarle

Elle est super cette recette !!! On ne pleure plus à cause des oignons !!! El le nettoyage du bol se fait super bien !! Merci Cathy

christele-fcr
Christèle HERVY
Conseillère Guy Demarle

Je viens de la faire pour une tarte aux oignons , le top !! Même mis 500 g d'oignons ( doublé en cuisson bien sur ) c'est nickel!!! Merci Cathy !!!