Eplucher la patate douce et coupez-la en petits dés. La mettre dans le cuit-vapeur inox du I-Cookin avec 1 litre d'eau dans le bol. Faire cuire 30 min à 120 degrés Vitesse 2.

Oter le cuit-vapeur et l'eau du bol . Mettre la patate douce cuite dans le bol et ajouter les oeufs, le rhum, la vanille, le sucre, le lait et le beurre fondu et mixer le tout afin d'obtenir une texture homogène. Versez la pâte dans vos empreintes (ici empreinte Triangles ). Faites cuire 25 min à 180 degrés. Laisser un peu refroidir avant de démouler. A déguster au petit déjeuner ou goûter ou dessert!!