Fondant chocolat aux blancs d'oeufs (avec ou sans gluten)

cecilesansgluten
Cécile Cuisine sans gluten
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Fondant chocolat aux blancs d'oeufs (avec ou sans gluten)Recette créée le dimanche 19 mars 2017 à 10h45

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

4
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TEMPS ROBOT

2 min 40 s

CUISSON

18 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
150 gramme(s) de chocolat au lait en pistoles

150 gramme(s) de chocolat au lait en pistoles

70 gramme(s)  beurre

70 gramme(s) beurre

50 gramme(s) de farine de riz ou de blé

50 gramme(s) de farine de riz ou de blé

1 sachet(s) de levure chimique sans gluten

1 sachet(s) de levure chimique sans gluten

30 gramme(s) de poudre de noisettes

30 gramme(s) de poudre de noisettes

80 gramme(s) de sucre de canne

80 gramme(s) de sucre de canne

4 Blancs D'oeufs

4 Blancs D'oeufs

5 étapes
1
Préchauffer le four à 180°C. Placer le moule tablette sur la plaque alu. Mettre le chocolat dans le bol (en petits morceaux si ce ne sont pas des pistoles)
20 s      
5      
2
Ajouter le beurre et programmer 1 min 50° vitesse 3
1 min 30 s      
50 °C      
3      
3
Ajouter la farine, la levure, la poudre de noisettes et le sucre.
20 s      
4      
4
Rabattre les farines si besoin puis ajouter les blancs d'oeufs et bien mélanger.
30 s      
4      
5
Verser dans le moule et cuire 16/18 min à 180°C.
Bon appétit !

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4 commentaires
learomane
learomane

Délicieux

Excellente recette, toute en légèreté ! Je n'avais qu'un peu de pistoles de chocolat au lait, j'ai rajouté des carrés de chocolat blanc et de chocolat noir pour atteindre les 150 g prévus. J'ai utilisé de la farine de blé et de la levure alsacienne ordinaire. N'ayant pas de moule tablette, j'ai utilisé un moule rond en silicone. J'ai saupoudré de poudre de noisettes le gâteau refroidi. C'était parfait ! et en plus, il tient très bien au congélateur.

dominiquepega_5005
dominiquepega_5005

Délicieux

Gâteau très moelleux, j ai rajouté quelques noisette. Merci pour cette recette.

titiepa
Melvin PARISI
Conseillère Guy Demarle

Recette vraiment trop trop bonne merci !! Je l’ai fait dans le moule couronne et j’ai déposé des morceaux de praliné maison (fait avec le ICK et figé dans le moule mini tablette) c’était une tuerie !! J’ai essayé avec et sans jaunes les deux sont très bien ! J’ai testé aussi avec du chocolat au lait et noir (j’ai fait avec ce qui me restait) et c’était aussi trop bon ! Bref, la recette est tip top !! Merci !!

cecilesansgluten
Cécile Cuisine sans gluten
Conseillère Guy Demarle

Merci. C’est une recette que je fais et refais régulièrement. Nous aimons beaucoup le petit goût de noisettes et effectivement Il m’arrive de mettre un œuf entier si je n’ai que trois blancs.