Fondant aux pommes et caramel beurre salé

camilleferrandier
camille Ferrandier
Conseillère Guy Demarle
Fondant aux pommes et caramel beurre saléRecette créée le vendredi 20 janvier 2017 à 16h41

PRÊT EN

20 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

20 min

fondant aux pommes

Ingredients
4 pommes boskoop

4 pommes boskoop

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

180 gramme(s) de sucre

180 gramme(s) de sucre

1 c.à.c d'extrait de vanille

1 c.à.c d'extrait de vanille

1 sachet(s) de levure

1 sachet(s) de levure

160 gramme(s) de beurre mou

160 gramme(s) de beurre mou

3 oeufs

3 oeufs

1 étape
1
Préchauffer votre four à 180°C
Melanger le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter la vanille et les oeufs, puis la farine et la levure.
Couper les pommes en morceaux et ajouter au mélange.
Verser dans les moules savarin carré.
Enfourner 15 à 20 min à 180°C.

Sauce caramel beurre salé

Ingredients
15 centilitre(s) de  crème fraîche

15 centilitre(s) de crème fraîche

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

1 pincée(s) de fleur de sel

1 pincée(s) de fleur de sel

1 étape
1
Faire Tiédir la crème
mettre le sucre dans une casserole à fond épais
Remuer le caramel et ajouter la crème en filet. ATTENTION cela créera un bouillon
Ajouter le beurre puis le sel.
Bon appétit !
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