Nouveau !Flowerpower façon cheesecakeRecette créée le mardi 2 avril 2024 à 16h26
2 hSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

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FROID

1 h

CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
    Voir sur la boutique
  • Fouet 13 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Râpe double paroi
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  • Support cul-de-poule
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  • Balance de cuisine en inox
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  • Moule 12 Flower Power OHRA®
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  • Préparation 1 : la base aux spéculoos et palets bretons

    IngredientsListe de courses
    230 gramme(s) de spéculoos

    230 gramme(s) de spéculoos

    170 gramme(s) de palets bretons

    170 gramme(s) de palets bretons

    130 gramme(s) de beurre

    130 gramme(s) de beurre

    1 étape
    1
    Faire fondre le beurre.
    Mixer les spéculoos et les palets bretons.
    Mélanger avec le beurre.
    Tasser la préparation dans chaque empreintes du moule Flower Power, mettre au congélateur pour 1h minimum.
    Lorsque la pâte est bien figée, démouler.

    Préparation 2 : la mousse au fromage

    IngredientsListe de courses
    400 gramme(s) de philadelphia

    400 gramme(s) de philadelphia

    200 gramme(s) de mascarpone

    200 gramme(s) de mascarpone

    40 gramme(s)  crème épaisse

    40 gramme(s) crème épaisse

    95 gramme(s) de cassonade

    95 gramme(s) de cassonade

    1 zeste(s) de citron(s)

    1 zeste(s) de citron(s)

    2 oeufs.

    2 oeufs.

    1 jaune(s) d’œuf(s)

    1 jaune(s) d’œuf(s)

    7 gramme(s) de fécule de pommes de terre

    7 gramme(s) de fécule de pommes de terre

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 150°C.
    Placer le moule Flower Power sur une plaque alu perforée.
    Battre les oeufs et le jaune avec la cassonade.
    Ajouter le Philadelphia, le mascarpone, la crème, le zeste et la Maïzena. Bien mélanger.
    Verser dans chaque empreinte, tasser légèrement, placer un cercle au spéculoos et palets bretons dessus.
    Cuire 25 min.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 12 Flower Power OHRA®
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