Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au micro-ondes, laisser tiédir. Hacher grossièrement les fruits secs à l'aide du Tornado. Placer le moule rond avec le tapis rond pétales sur une plaque alu perforée. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Incorporer la crème épaisse, le chocolat puis la farine, la levure, les fruits secs et les dés d'oranges confites, mélanger délicatement. Verser dans le moule, placer une toile de cuisson ainsi qu'une seconde plaque alu dessus. Cuire 40 min. Piquer la lame d'un couteau dedans, elle doit ressortir sèche. Laisser refroidir avant de démouler. A l'aide d'un pinceau, décorer avec du colorant de surface irisé doré.