Préchauffer le four a 170 degrés

Poser le moule flower power sur la plaque perforée

Faire fondre le beurre et laisser le refroidir.. réserver

Mettre les œufs et le sucre dans le bol du robot
battre jusqu'à que la préparation double de volume

Rajouter la crème fraiche
et le beurre fondu, le rhum (facultatif)
Continuer a battre deux ou trois minutes

Rajouter la farine et la levure tamisé
Mélanger délicatement a l'aide d'une maryse
Remplir les empreintes
Poser une toile cuisson sur le moule (ca évitera que ca ne gonfle et gardera la jolie forme)

Enfourner pendant 35 minutes

Démouler les gâteaux

Nettoyer le moule, le poser sur la plaque perforée

Mettre 10 gr de pistoles dans chaque empreinte et enfourner a 100 degrés 5 minutes

Taper la plaque alu sur le plan de travail pour que le chocolat s'étale

poser le gâteau sur le chocolat fondu et mettre le moule au frigo pour que le chocolat fige une demi heure

Sortir du frigo et démouler

Votre conseillère Sylvie MARTIN 40230