Tartelettes au chocolat

Tartelettes au chocolatRecette créée le dimanche 3 février 2019 à 21h24

PRÊT EN

20 min
Simple
2 pers.
Eco.
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FROID

1 h

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
1 1 sachet de sucre vanillé

1 1 sachet de sucre vanillé

100 gramme(s) de chocolat noir

100 gramme(s) de chocolat noir

1  Sachet de levure chimique

1 Sachet de levure chimique

20 centilitre(s) de  crème liquide 30%mg

20 centilitre(s) de crème liquide 30%mg

160 gramme(s) de farine

160 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de sucre

3 oeufs

3 oeufs

50 gramme(s) de beurre fondu

50 gramme(s) de beurre fondu

100 gramme(s) de  crème liquide

100 gramme(s) de crème liquide

1 étape
1
Allumer le four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Blanchir les jaunes avec les sucres. Incorporer le beurre fondu. 
Ajouter la farine mélangée à la levure. Incorporer la crème liquide et mélanger.
Rajouter les blancs en neige. 
Verser la préparation dans les empreintes "fonds de tartes".
Enfourner à four chaud 10 à 15 min 180°C
Laisser refroidir avant de démouler.
Remplir les tartelettes refroidie avec du Caracrakine puis une ganache réalisée avec 100g de chocolat noir et 10cl de crème liquide.On peut y ajouter des rosaces de mascarpone et pâte de spéculoos.
Bon appétit !
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