Préchauffer le four à 180° ou 200° selon votre four. Poser le tapis douceurs de Noël sur une plaque alu. Dans le Tornado mixer les amandes effilées (laisser des morceaux) et les mélanger à la poudre de florentin. Déposer sur le tapis (et bien répartir sur tous les bords). Faire cuire entre 6 à 8 minutes en surveillant la cuisson. Laisser refroidir avant de démouler délicatement sur une toile de cuisson. Laver le tapis et le remettre dans le four vide pour qu'il sèche complètement. Dans le bol à bain-marie, faire fondre le chocolat. Répartir le chocolat à la petite spatule coudée sur la toile, poser les carrés de nougatine sur le chocolat et laisser refroidir 1 heure au frigo. Sortir du frigo et laisser revenir à température pendant 5mn, puis démouler délicatement.