Fleurs de Citron

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Isabelle Sebille Ti'Sa33
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Fleurs de CitronRecette créée le dimanche 2 avril 2017 à 19h35

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

7 min 45 s

CUISSON

20 min

Moelleux au citron

Ingredients
4 Blancs D'oeufs

4 Blancs D'oeufs

4 jaunes d'oeufs

4 jaunes d'oeufs

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de jus de citron jaune

40 gramme(s) de jus de citron jaune

120 gramme(s) de farine T45

120 gramme(s) de farine T45

0,5  sachet de levure chimique

0,5 sachet de levure chimique

80 gramme(s) de beurre fondu

80 gramme(s) de beurre fondu

1 c.à.c de pâte de yuzu home chef

1 c.à.c de pâte de yuzu home chef

4 étapes
1
Placer le moule 12 Fleurs de Printemps sur une plaque perforée.
Préchauffer le four à 180°.
Fixer le fouet sur les lames du i-Cook'in.
Séparer les blancs des jaunes puis monter les blancs en neige.
L'étape est programmée 4 minutes, vitesse 5.
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
5      
2
Ôter le fouet.
Verser le blancs montés en neige dans une cul-de-poule inox à l'aide de la fine spatule haute température. Réserver.
Verser les jaunes d’œufs et le sucre.
L'étape est programmée 1 minute 30 secondes, vitesse 3.
1 min 30 s      
3      
3
Verser le jus de citron pressé à l'aide du presse agrumes Guy Demarle, la farine, la moitié du sachet de levure chimique, le beurre fondu et la cuillère à café de pâte de Yuzu que vous trouverez sur la boutique en ligne Guy Demarle, Rayon Epicerie.
L'étape est programmée 1 minute 30 secondes, vitesse 3.
1 min 30 s      
3      
4
Ajouter les blancs montés en neige.
L'étape est programmée 30 secondes, vitesse 4.
Verser la préparation dans les empreintes fleurs.
Cuire 20 minutes à 180°.
Attendre 5 minutes avant de démouler et de décorer de petits œufs.
Bonne dégustation et Joyeuses Pâques !!!
30 s      
4      

Prélavage

Ingredients
500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 étape
1
Verser l'eau dans le bol.
L'étape est programmée 15 secondes, vitesse progressive de 5 à 10.
Progressive :    
15 s      
5      
10      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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