Flans de courgettes au parmesan, sauce tomate

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Magali Massa
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Flans de courgettes au parmesan, sauce tomateRecette créée le mardi 17 septembre 2024 à 17h34
35 minSimple6 pers.Eco.

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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 12 Barquettes Amande OHRA®
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  • Support cul-de-poule
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Spatule double embout - Corail
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  • Pichet verseur
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  • Fouet 13 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    3 courgette(s)

    3 courgette(s)

    4 c.à.s d'huile d'olive

    4 c.à.s d'huile d'olive

    75 millilitre(s) de lait

    75 millilitre(s) de lait

    50 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière

    50 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière

    4 oeufs

    4 oeufs

    50  gramme(s) de parmesan râpé

    50 gramme(s) de parmesan râpé

     sauce tomate(s)

    sauce tomate(s)

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 180°.

    Pendant ce temps, laver et tailler les courgettes (sans les éplucher) en dés et les faire revenir vivement dans l'huile d'olive, saler et poivrer.
    Hors du feu rajouter le parmesan. Déposer les dés de courgettes dans le fond des empreintes Barquettes amandes Ohra.

    Dans le cul-de-poule mélanger ensemble les œufs, la crème et le lait, saler, poivrer et verser par-dessus les dés de courgettes à l'aide du pichet verseur.

    Enfourner pour 20/25 minutes, vérifier la cuisson .
    Démouler tiède.

    Avant de servir (chaud, tiède ou froid...) verser un peu de sauce tomate dans le creux des flans. Vous pouvez décorer avec des herbes de votre choix, basilic, comme sur la photo, ciboulette, persil, comme vous aimez...

    Je suis conseillère dans les Alpes Maritimes, j'anime des ateliers culinaires dans tout le département et dans le Var. :o)
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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  • Pichet verseur
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