Flans de carottes

emilie-lycy
Emilie MAHEO
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Flans de carottesRecette créée le lundi 2 avril 2018 à 08h51

PRÊT EN

30 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

1 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
750 gramme(s) de de carottes

750 gramme(s) de de carottes

0,5 litre(s) de de bouillon de kub or aux herbes

0,5 litre(s) de de bouillon de kub or aux herbes

2 oeufs

2 oeufs

2 c.à.s de  de crème fraîche

2 c.à.s de de crème fraîche

1 pincée(s) de de muscade

1 pincée(s) de de muscade

 sel, poivre .

sel, poivre .

 vos carottes cuites

vos carottes cuites

70 gramme(s) de de gruyère râpé

70 gramme(s) de de gruyère râpé

6 étapes
1
Faire bouillir une casserole d'eau salée. Éplucher vos carottes, les laver et les couper en rondelles de 2 cm maxi. Les faire revenir dans un wok avec un peu de beurre, puis les recouvrir d'un demi-litre de bouillon de Kub-Or aux herbes et laisser cuire environ 20 minutes. Il faut que le bouillon se soit bien évaporé et que les carottes soit parfaitement tendres.
2
Pendant ce temps, casser les œufs dans le bol du i-cookin et ajouter la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mixer 30 secondes, vitesse 6. Réservez dans un cul de poule.
30 s      
6      
3
Une fois vos carottes cuites, les égouttez et les mettre dans le bol du robot préalablement rincé. Puis mixer de nouveau 30 secondes, vitesse 6.
30 s      
6      
4
Vider vos carottes mixées dans le cul de poule contenant la préparation précédente et mélanger bien. Ajouter le gruyère râpé et mélanger à nouveau.
5
Verser le contenu dans les empreintes 12 briochettes et cuire au four 30 minutes à 180°. (vérifier la cuisson de temps en temps avec la pointe d'un couteau non tranchant)
6
A servir soit à l'apéritif ou en accompagnement d'un plat!! A déguster chaud de préférence.
Belle découverte !!
Bon appétit !

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