- Mettre le moule sur la plaque perforée rte préchauffer le fur à 180°C. - Dans un bol, éplucher et écraser grossièrement 200gr de pommes et la cannelle en poudre. - Dans une casserole, mettre à chauffer le lait, y ajouter les pommes. Attentions à ce que le lait ne monte pas en ébullition. Bien fouetter. - Y ajouter la farine, la levure chimique, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le beurre et les oeufs en dernier. Bien mélanger. N'hésitez pas à sortir le mixeur si il y a des grumeaux. - Couper les 600 gr de pommes en petits dés (ou les hacher grossièrement). - Les disposer au fond des empreintes du moule et recouvrir du mélange lait/pomme. Remplir au 3/4 les empreintes. - Cuire 1h à 180°C. Déguster tiède ou froid.