Apple crumble cake (Gâteau Irlandais pommes et mûres)

Apple crumble cake (Gâteau Irlandais pommes et mûres)Recette créée le lundi 9 mars 2020 à 17h50

PRÊT EN

1 h 50
Simple
8 pers.
Eco.
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FROID

30 min

CUISSON

1 h

Préparation du crumble

Ingredients
50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

10 gramme(s) de   sucre vanillé

10 gramme(s) de sucre vanillé

1 étape
1
Mélangez le beurre tempéré avec le sucre. Ajoutez la farine et mélangez du bout des doigts.

Ajoutez le sucre vanillé et serrez avec la paume de main. Réservez au frais 30 minutes.

Préparation de la garniture

Ingredients
3 pomme(s)

3 pomme(s)

220 gramme(s) de beurre mou

220 gramme(s) de beurre mou

270 gramme(s) de  sucre de canne

270 gramme(s) de sucre de canne

4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

390 gramme(s) de farine

390 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de   levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

5 gramme(s) de cannelle en poudre

5 gramme(s) de cannelle en poudre

50 gramme(s) de mûre(s)

50 gramme(s) de mûre(s)

4 étapes
1
Épluchez les pommes et coupez-les à l’aide du coupe-pomme. Retaillez-les en 2 et réservez.

2
Mélangez le beurre souple avec le sucre de canne. Ajoutez les œufs, le sel puis incorporez la farine mélangée à la levure chimique et la cannelle.
3
Réalisez un mélange homogène puis ajoutez les morceaux de pommes.
4
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur une plaque perforée. Garnissez le moule de préparation et répartissez les mûres dessus. Enfoncez-les légèrement. Répartissez le crumble par-dessus et faites cuire 1 heure à 180°C (th. 6).
Bon appétit !

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