Flanbys coco

catherinedouillard
Catherine DOUILLARD
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Flanbys cocoRecette créée le samedi 6 février 2016 à 14h10

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

4 min 30 s

FROID

3 h

CUISSON

5 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de lait

300 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de lait de coco

200 gramme(s) de lait de coco

2 gramme(s) d'agar-agar

2 gramme(s) d'agar-agar

40 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de sucre

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

 caramel liquide

caramel liquide

1 étape
1
Ces FLANBYS n'ont pas une saveur de coco très prononcée mais le lait de coco les texturise et les rend très agréables en bouche.

Verser dans le fond de vos empreintes briochettes 1 à 2 càs de caramel liquide (selon votre gourmandise et la taille des contenants).
Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre I-COOK'IN : lait, lait de coco, sucre vanillé, sucre, agar-agar et 1 bonne càs de caramel et régler 4mn30 à 110°C vit3. Avec ce temps, je n’ai pas eu de souci de débordement mais je vous conseille, de par la présence de lait, de faire une 1ère expérience et de rectifier le temps si nécessaire (si le lait sort du frigo, la montée en température est légèrement différente)
Répartir la crème équitablement, laisser d'abord refroidir à t° ambiante puis mettre au frigo au moins 3H

4 min 30 s      
110 °C      
3      
Bon appétit !

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2 commentaires
carolinek
Caroline Kaniuk
Conseillère Guy Demarle

Très bon et pour ne pas que ça déborde, j'ai retiré le gobelet du couvercle ! Et pour info, Flamby s'écrit avec un M...

catherinedouillard
Catherine DOUILLARD
Conseillère Guy Demarle

Info intéressante, merci de partager Caroline ! Je suis allée contrôler pour l'écriture de FLANBY. Chez Nestlé, ils utilisent un N, j'ai donc gardé l'écriture originelle !!!