Préchauffer votre four à 180°C. Déposez votre moule donuts sur votre plaque aluminium perforée.

Découpez à l'aide du découpoir ananas votre ananas. Répartissez les rondelles dans chacune des empreintes.

Battre dans le pichet verseur à l'aide de la cuillère magique, les œufs, le sucre à la noix de coco ( à défaut mélanger 70 g de sucre et de la noix de coco râpée), le sucre vanillé, l'arôme de vanille liquide et les pincées de gousse de vanille en poudre.
Ajoutez la farine. Remuez, puis verser le lait, la crème et le rhum blanc. Fouettez à nouveau.

Répartissez la préparation dans chacune des empreintes.

Cuire 30 minutes à 180°C.