Flan patissier sans pâte

bernadetteh_6f75
Bernadette Heckmann
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Flan patissier sans pâteRecette créée le vendredi 30 octobre 2015 à 17h05

PRÊT EN

7 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

11 Notes

24
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TEMPS ROBOT

6 min

CUISSON

45 min

Préparation 1

Ingredients
1 litre(s) de lait

1 litre(s) de lait

3 oeufs

3 oeufs

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

90 gramme(s) de Maïzena

90 gramme(s) de Maïzena

2 c.à.s de vanille liquide

2 c.à.s de vanille liquide

2 étapes
1
Préchauffer votre four à 180° et placer le moule sur la plaque alu perforée.
Mettre ensuite tous les ingrédients dans le bol du Cook'in et programmer 6 min / 90° / vit 3. (la gousse de vanille coupée en deux et grattée)
6 min      
90 °C      
3      
2
Verser ensuite le flan dans votre moule et enfourner 45 à 50 min à 180°.

Laisser un peu tiédir votre flan avant de le démouler sur votre plat de service.
Bon appétit !

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24 commentaires
bazeau
bazeau

Délicieux

Je viens de le tester sans robot ( j'en ai pas), juste à la casserole puis au four ! Il est extra, texture parfaite

nath70
nath70

Très bon

Bonne recette même si je n'ai pas compris à l'étape 1 l'histoire de la gousse de vanille qui n'apparait pas dans la liste des ingrédients ???!!! J'ai fait sans, j'ai mis un peu + de vanille liquide & ça allait.
N'ayant pas le Cook'in, j'ai mis l'appareil dans une casserole que j'ai chauffé durant 6 minutes... est-ce pour cela que j'ai eu un problème au moment du transvasement dans le moule tablette ?! En effet, il y a vraiment beaucoup de "liquide". Ce qui fait que lorsque j'ai voulu poser la plaque perforée dans le four, une partie s'est renversée. Impossible de mettre la plaque (sur la grille du four), sans inclinaison au risque de se brûler.
Aussi est-il préférable de poser dès le départ le moule,sur la plaque perforée... elle-même sur la grille du four. Ensuite à nous de jouer pour aller jusqu'au four sans en mettre partout... c'est le défi du confinement du moment ;)
En tout cas merci pour cette bonne recette.

patriciad_e90f
patriciad_e90f

Bonjour
J'ai essayé votre recette, la texture du flan est très bien mais personnellement je trouve qu'on goûte beaucoup l'extrait de vanille, je n'aime pas trop. Je pense que je vais essayer avec une gousse de vanille à la place. Bonne journée

bergamotte
bergamotte

recette facile, mais je le trouve fade, et pas très consistant, un peu déçue

bernadetteh_6f75
Bernadette Heckmann
Conseillère Guy Demarle

Avez vous bien suivi toutes les étapes? Mettez un peu d'extrait de vanille en plus sinon.

bergamotte
bergamotte

Merci, je vais le refaire avec plus de vanille

sylvie5968
sylvie5968

J'ai ajouté le même poid de farine que de maïzena avec le fouet et un peu de rhum pour parfumer . Tout le monde à apprécier.

bernadetteh_6f75
Bernadette Heckmann
Conseillère Guy Demarle

Merci pour ce gentil retour///

bernadetteh_6f75
Bernadette Heckmann
Conseillère Guy Demarle

Merci pour ce gentil retour///