Flan pâtissier, sans gluten, sans PLV

elodier_ffeb
Elodie Rogier
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Flan pâtissier, sans gluten, sans PLVRecette créée le vendredi 30 octobre 2015 à 14h07

PRÊT EN

7 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

7 min

FROID

6 h

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
4 oeufs

4 oeufs

750 gramme(s) de lait d'amandes

750 gramme(s) de lait d'amandes

250 gramme(s) de purée d'amandes

250 gramme(s) de purée d'amandes

180 gramme(s) d'eau

180 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) de sucre complet

100 gramme(s) de sucre complet

1/2 c.à.c de vanille en poudre

1/2 c.à.c de vanille en poudre

80 gramme(s) de fécule de maïs

80 gramme(s) de fécule de maïs

2 étapes
1
Préchauffer le four à 160°C (th. 5-6).
Mettre les oeufs, le lait d'amandes, la purée d'amandes mélangée à l'eau, le sucre, la vanille et la fécule.
7 min      
90 °C      
4      
2
Verser dans le moule rosace et enfourner 40 minutes à 160°C (th. 5-6).
Il va trouver sa texture idéale après 6 h au frais.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule Rosace FLEXIPAN® ORIGINE

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