Étape 1

Pelez et coupez la butternut en dés

Faites les cuire à la vapeur (soit dans un robot soit dans une cocotte) pendant 15 mn

A la fin de cuisson égouttez bien en pressant la chair de façon à éliminer le maximum d'eau

Mixez très fin

Étape 2
Préchauffez votre four à 180°

Dans un cul de poule mélangez au fouet
les farines, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique, une pincée de cannelle,
rajoutez les oeufs et le lait

Fouettez bien cette préparation puis rajoutez la purée de butternut

Mélangez bien le tout

Pelez la pomme

Au fond du moule cubicube, saupoudrez d'un petit peu de sucre positionnez dessus des quartiers ou des cubes de pommes

Versez le mélange sur les pommes

Enfournez pour 30 mn

Servez tiède accompagné d'une glace vanille