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Marie Pierre MOREL

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Flan de tomates, basilic et mozzarella de Marina

Recette créée le mardi 5 septembre 2017 à 16h34

			€€€
10 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

6 pers.

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TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

15 min

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Name: Flan de tomates, basilic et mozzarella de Marina
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Pour recevoir
Ingredients: 300 gramme(s) de sauce tomate; 120 gramme(s) de mozzarella; 10 quelques feuilles de basilic ou huile essentielle; 3 oeufs; 1 c.à.c de Maïzena; 5 pincée(s) d'assaisonner de sel et de poivre; 50 gramme(s) de crème

Cristaux d'huiles essentielles basilic + livre offert

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

300 gramme(s) de sauce tomate

120 gramme(s) de mozzarella

10 quelques feuilles de basilic ou huile essentielle

3 oeufs

1 c.à.c de Maïzena

5 pincée(s) d'assaisonner de sel et de poivre

50 gramme(s) de crème

4 étapes

Préchauffez le four à 180 °C. Déposer le moule Annapurna sur la plaque alu.
Mettre dans le bol, le coulis de tomates, quelques feuilles de basilic et la mozzarella coupée en petits morceaux

4 min

90 °C

Cassez les oeufs dans la "Babette" ou un petit bol. Réserver
Ajouter la maïzena et l'assaisonnement dans le bol, laisser tourner pour refroidir un peu puis verser les oeufs à 30 secondes.

Progressive :

1 min

Ajouter la crème, rectifier l'assaisonnement mettre le verre doseur pour mixer le tout
2 xturbo

Verser la préparation dans le moule. déposer la toile dessus ce qui évite le bain marie. Faire cuire pour15 minutes de cuisson (selon les fours donc à vérifier). Servir tiède parsemé de basilic et accompagné d’une salade et d'une viande ou poisson. Recette tirée du Blog "LES DÉLICES DE MARINA"

Bon appétit !