Flan de tomates, basilic et mozzarella de Marina

mariepierredemarle
Marie Pierre MOREL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Flan de tomates, basilic et mozzarella de MarinaRecette créée le mardi 5 septembre 2017 à 16h34

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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1
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TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de sauce tomate

300 gramme(s) de sauce tomate

120 gramme(s) de  mozzarella

120 gramme(s) de mozzarella

10 quelques feuilles de basilic ou huile essentielle

10 quelques feuilles de basilic ou huile essentielle

3 oeufs

3 oeufs

1 c.à.c de Maïzena

1 c.à.c de Maïzena

5 pincée(s) d'assaisonner de sel et de poivre

5 pincée(s) d'assaisonner de sel et de poivre

50 gramme(s) de crème

50 gramme(s) de crème

4 étapes
1
Préchauffez le four à 180 °C. Déposer le moule Annapurna sur la plaque alu.
Mettre dans le bol, le coulis de tomates, quelques feuilles de basilic et la mozzarella coupée en petits morceaux
4 min      
90 °C      
2      
2
Cassez les oeufs dans la "Babette" ou un petit bol. Réserver
Ajouter la maïzena et l'assaisonnement dans le bol, laisser tourner pour refroidir un peu puis verser les oeufs à 30 secondes.
Progressive :    
1 min      
2      
5      
3
Ajouter la crème, rectifier l'assaisonnement mettre le verre doseur pour mixer le tout
2 xturbo
4
Verser la préparation dans le moule. déposer la toile SILPAT dessus ce qui évite le bain marie.
Faire cuire pour15 minutes de cuisson (selon les fours donc à vérifier).
Servir tiède parsemé de basilic et accompagné d’une salade et d'une viande ou poisson.

Recette tirée du Blog "LES DÉLICES DE MARINA"
Bon appétit !

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1 commentaires
laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

recette légère. Nous avons beaucoup apprécie. Merci