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cegourmand
Celine Charriere
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Flan de légumesRecette créée le jeudi 6 novembre 2025 à 13h00
€€€
45 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

45 min
Simple
12 pers.
€€€
Eco.
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CUISSON

25 min

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  • Moule brioche Parisienne OHRA®
    Moule brioche Parisienne OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique

    • Préparation

    IngredientsListe de courses
    1 kilogramme(s) de légumes

    1 kilogramme(s) de légumes

    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    20 centilitre(s) de crème liquide entière

    20 centilitre(s) de crème liquide entière

    1 c.à.s de maïzena

    1 c.à.s de maïzena

    100 gramme(s) de comté râpé

    100 gramme(s) de comté râpé

    1 c.à.c de noix de muscade

    1 c.à.c de noix de muscade

    sel

    sel

    4 échalote(s)

    4 échalote(s)

    4 étapes
    1
    Faire cuire et mixer les légumes avec les échalottes.
    2
    Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème et la maïzena.
    3
    Ajouter à ce mélange les légumes mixés. Puis le comté, le sel et la noix de muscade.
    4
    Mettre votre moule sur une plaque perforée. Répartir dans les empreintes et faire cuire 25 minutes.
    Bon appétit !

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