Flan de courgettes au jambon

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Martine Conte
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Flan de courgettes au jambonRecette créée le mardi 5 septembre 2017 à 19h56

PRÊT EN

29 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

29 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de courgettes

500 gramme(s) de courgettes

4  oeufs

4 oeufs

2 c.à.s de Maïzena

2 c.à.s de Maïzena

150 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de lait

120 millilitre(s) de  crème fraîche

120 millilitre(s) de crème fraîche

100 gramme(s) de de gruyère râpé ou parmesan

100 gramme(s) de de gruyère râpé ou parmesan

150 gramme(s) de  jambon blanc

150 gramme(s) de jambon blanc

 Sel,poivre

Sel,poivre

4 étapes
1
Laver les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) .
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
25 min      
110 °C      
2      
2
Délayer la maizéna dans le lait
2 min      
3      
3
Ajouter la crème fraîche, les oeufs, le jambon coupées finement, le gruyère ou le parmesan,saler,poivrer.
2 min      
3      
4
Mettre les courgettes dans un plat à gratin beurré
Verser la préparation dessus
Cuire au four 30 minutes à 210°C
Bon appétit !
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