Pizzas

Alexandra Blondet

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le samedi 12 mars 2022 à 10h00

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

7 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Flammekueche Maison
Cook time: 7 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Pizzas
Ingredients: 250 gramme(s) de farine; 6 millilitre(s) d'huile; 120 millilitre(s) d'eau tiède; 1 c.à.c de sel; 100 gramme(s) de fromage blanc; 50 gramme(s) de crème fraîche épaisse; 1 oignon(s); 100 gramme(s) de poitrine fumée

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Pâte

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) de farine

6 millilitre(s) d'huile

120 millilitre(s) d'eau tiède

1 c.à.c de sel

1 étape

Mettre la farine dans un saladier avec le sel et l'huile
Ajouter l'eau progressivement
Pétrir la pâte jusqu'à former une boule homogène et élastique
Etaler la pâte pour obtenir 2 mm d'épaisseur

Garniture

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de fromage blanc

50 gramme(s) de crème fraîche épaisse

1 oignon(s)

100 gramme(s) de poitrine fumée

1 étape

Emincer l'oignon en lamelle, tailler la poitrine fumée en allumettes
Dans une poêle faire revenir légèrement l'oignon
Mélanger le fromage blanc et la crème fraîche épaisse
Etaler ce mélange sur toute la surface de la pâte
Puis ajouter les lamelles d'oignons et la poitrine fumée
Terminer en saupoudrant une pincée de muscade râpée et du poivre
A l'aide de la pelle déposer la flammekueche sur la pierre à pizza
Et enfourner pendant 7 min

Bon appétit !