Flammenkuche

sophieansquer
Sophie Ansquer
Conseillère Guy Demarle
FlammenkucheRecette créée le mercredi 1 octobre 2025 à 08h51
20 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

12 min

REPOS

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Mandoline compacte
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  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Rouleau à pâtisserie en inox
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  • Toile Boulangère Aérée 40x30 OHRA®
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  • Tapis de pâtisserie en silicone gradué OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    320 gramme(s) de farine

    320 gramme(s) de farine

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas

    190 gramme(s) d'eau tiède

    190 gramme(s) d'eau tiède

    15 gramme(s) d'huile d'olive

    15 gramme(s) d'huile d'olive

    100 gramme(s) de fromage blanc

    100 gramme(s) de fromage blanc

    100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

    100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

     sel

    sel

     poivre

    poivre

     muscade

    muscade

    100 gramme(s) d'emmental râpé

    100 gramme(s) d'emmental râpé

    2 oignon(s)

    2 oignon(s)

    200 gramme(s) de lardons

    200 gramme(s) de lardons

    1 étape
    1
    👩‍🍳 Préparation : 1. Mélangez farine + préparation pâte à pizza. 2. Ajoutez eau tiède + huile d’olive. 3. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte se détache (au robot avec crochet : 3 min vitesse 1, puis 4 min vitesse 2). 4. Laissez lever 30 min à température ambiante. 5. Divisez en 2, étalez et déposez sur toiles boulangères. 6. Garnissez avec le mélange fromage blanc + crème + assaisonnement. 7. Ajoutez emmental, oignons émincés (astuce : émincez vos oignons avec la mandoline compacte) et lardons. 8. Enfournez à 250°C pour 10 à 15 min. 9. Servez bien chaud… et régalez-vous 😋
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Mandoline compacte
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  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Tapis de pâtisserie en silicone gradué OHRA®
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  • Rouleau à pâtisserie en inox
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  • Toile Boulangère Aérée 40x30 OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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