- Versez le lait tiède (entre 35 et 40° maxi) sur la levure dans un ramequin.
- Faites fondre votre beurre, et réservez.
- Mettez la farine dans un cul de poule, faites une fontaine. Cassez l'oeuf au centre, et ajoutez une pincée de sel sur les bords de la farine.
- Mélangez la levure et le lait, et versez dans le cul de poule.
Commencez à battre le tout à la fourchette
- Ajoutez peu à peu le beurre fondu, et continuez de mélanger jusqu'à ce que votre pâte se décolle des bords.
- Déposez votre moule rond Ohra sur la plaque perforée, et placez votre boule de pâte levée au centre.
- Faites pousser votre pâte pendant 30 minutes près d'une source de chaleur (idéalement, dans votre four préchauffé à 40°)

- Préchauffez votre four à 210° (Th 7).
- Etalez votre pâte à la main dans votre moule.
- Disposez dessus le Maroilles coupé en tranches avec la crème fraîche et du poivre.
- Faites cuire votre flamiche à 210°, pendant 20 minutes.
C'est prêt, j'espère que vous prendrez autant de plaisir que moi à la partager et à la déguster :-)



*Conseillère dans les Hauts-de-France à proximité de Douai, je vous conseille et cuisine avec vous lors d’ateliers culinaires.
Prenez contact avec moi au 06.51.26.88.97
*Vous êtes plus loin? Je vous conseille par téléphone ou visio, et vous envoie -5€ à utiliser pour votre 1ère commande eboutique.
Envoyez-moi votre nom et prénom par mail à ebouez.guydemarle@outlook.fr