Préchauffer votre four à 200 °C et poser votre moule 12 cœurs sur une plaque alu perforée.

Mélanger, à l'aide de la cuillère magique, dans votre cul de poule la poudre d'amande, le sucre, le cacao en poudre et les blancs d'œufs.
Ajouter le beurre clarifié et mélanger à nouveau puis incorporer la farine.
Verser dans le moule 1 bonne mini louche dans chaque empreintes puis tapoter énergiquement la plaque et le moule sur le plan de travail (permet d'évacuer les bulles d'air)

Cuire 15/20 minutes selon votre four.

Attendre 5 min avant de démouler.
Il est possible de soupoudrer un peu de sucre glace avant la dégustation pour + de gourmandises.

Étape 2