Sans gluten

Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mercredi 24 février 2021 à 19h02

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5 min	Simple	30 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

30 pers.

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CUISSON

15 min

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Pâte a financiers

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de beurre

210 gramme(s) de sucre glace

70 gramme(s) de farine de riz

84 gramme(s) de poudre d'amandes

28 gramme(s) de poudre de noisettes

140 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

5 étapes

Faire un beurre noisette ( chauffer le beurre et éteindre le feu dès qu’il ne chante plus et qu’il ai une couleur et une odeur noisette)

Mélanger avec la cuillère magique ou un fouet toutes les poudres.

Ajouter les blancs et terminer par le beurre tiédi.

Remplir les empreintes et cuire 15-20 minutes à 200 degrés
( j’ai rempli une plaque de barquettes savarins et de mini spirales)

Remplir les cavités de caramel beurre salé ou confiture.

Bon appétit !

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Name: Financiers sans gluten
Cook time: 15 min
Total time: 5 min
Yield: 30 portions
Cuisine: Tea time, Petits gourmands, Sans gluten
Ingredients: 200 gramme(s) de beurre; 210 gramme(s) de sucre glace; 70 gramme(s) de farine de riz; 84 gramme(s) de poudre d'amandes; 28 gramme(s) de poudre de noisettes; 140 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

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