Fouettez les œufs et le sucre.
Ajoutez la farine, le sachet de levure, les poudres et la pincée de sel et bien mélanger.
Ajouter ensuite l'huile, la pincée de cannelle et les carottes râpées.
Bien mélanger, versez dans le moule bûche savarin ou cake et faire cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Attendre le complet refroidissement pour démouler...

Vous pouvez si vous le souhaitez napper de glaçage royal...