Préchauffer le four à 200°
Mettre 140gr de beurre demi sel dans le bol et
2mn 50° vit 1

Ajoutez le fouet puis 130gr de sucre, 50gr de farine, 50gr d'amandes en poudre et 4 blancs d’œufs dans le bol et
30 s
vit 4

Mettre la pâte dans les empreintes à financiers ou le mince pies
Déposer des framboises entières ou émiettées ( congelées, elles sont plus facile à émietter) ou des pépites de chocolat et faire cuire 15 minutes à 200°C.
Laisser refroidir avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace.