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Financiers aux framboises Recette créée le mardi 27 octobre 2015 à 05h08
35 minSimple6 pers.Moyen

PRÊT EN

35 min
Simple
6 pers.
Moyen
Très bon

11 Notes

9
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TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

15 min

REPOS

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
100 gramme(s)  beurre

100 gramme(s) beurre

100 gramme(s)  sucre

100 gramme(s) sucre

50 gramme(s)  farine

50 gramme(s) farine

50 gramme(s) de poudre d'amandes

50 gramme(s) de poudre d'amandes

4 blancs d'oeufs

4 blancs d'oeufs

36 framboises entières fraîches ou surgelées

36 framboises entières fraîches ou surgelées

5 étapes
1
Préchauffez votre four à 200°C (th. 6/7).
Posez les empreintes financiers sur une plaque perforée.
Mettez le beurre dans le bol et faites cuire 2 mn, 60 °C, vitesse 3.
2 min      
60 °C      
3      
2
Ajoutez le sucre, la farine, la poudre d'amandes et mélangez 1 mn, vitesse 5.
1 min      
5      
3
Ajoutez les blancs et réglez 30 secondes, vitesse 4.
30 s      
4      
4
Raclez les bords du bol afin de décoller les ingrédients des parois.
Clipsez le fouet sur les lames puis programmez 1 mn 30 secondes, vitesse 3.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
1 min 30 s      
3      
5
Retirez le fouet.
Garnissez les empreintes aux 2/3.
Laissez reposer la préparation 10 à 15 mn.
Répartissez 3 framboises par empreinte en appuyant légèrement pour les faire entrer dans la pâte.
Faites cuire pendant 15 minutes.
Démoulez sur une grille à pieds.
Bon appétit !
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9 commentaires
hobyscrap
hobyscrap

Délicieux

Délicieuse recette validée par mes ados j'ai rajouté simplement des grains de cassis une tuerie.
Merci encore pour cette recette que je garde précieusement.

chantalk_2c51
chantalk_2c51

très bonne recette

ejar85
ejar85

Peut on congeler les financiers ?merci

christianeb_7d89
christianeb_7d89

Je les ai faits dans des mini-muffins . Bien moëlleux . Merci pour cette recette

learomane
learomane

Très bonne recette mais j'ai pu en faire le double, avec ces quantités d'ingrédients !

martine_mecoli
martine_mecoli

Le moule multi empreintes financiers fait 540 g quand toutes les empreintes sont remplies.
Dans cette recette, la totalité des ingrédients hors framboises fait 420 g, on ne fait donc, théoriquement qu'une fournée...

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