Financiers aux framboises

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Financiers aux framboises Recette créée le mardi 27 octobre 2015 à 05h08

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Moyen
Très bon

9 Notes

6
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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

CUISSON

10 min

REPOS

10 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de poudre d'amandes

50 gramme(s) de poudre d'amandes

4 blancs d'oeufs

4 blancs d'oeufs

36 framboises entières fraîches ou surgelées

36 framboises entières fraîches ou surgelées

4 étapes
1
Préchauffez votre four à 200°C (th. 6/7).
Posez les empreintes financiers sur une plaque perforée.
Mettez le beurre dans le bol et faites cuire 2 mn, 80 °C vitesse 3.
2 min      
80 C°      
3      
2
Ajoutez le sucre, la farine, la poudre d'amandes et mélangez 1 mn, vitesse 5.
1 min      
0 C°      
5      
3
Ajoutez les blancs et réglez 30 secondes, vitesse 4.
30 s      
0 C°      
4      
4
Garnissez les empreintes aux 2/3.
Laissez reposer la préparation 10 à 15 mn.
Répartissez 3 framboises par empreinte en appuyant légèrement pour les faire entrer dans la pâte.
Faites cuire pendant 15 minutes.
Démoulez sur une grille à pieds.
Bon appétit !

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6 commentaires
christianeb_7d89
christianeb_7d89

Je les ai faits dans des mini-muffins . Bien moëlleux . Merci pour cette recette

learomane
learomane

Très bonne recette mais j'ai pu en faire le double, avec ces quantités d'ingrédients !

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle

Le moule multi empreintes financiers fait 540 g quand toutes les empreintes sont remplies.
Dans cette recette, la totalité des ingrédients hors framboises fait 420 g, on ne fait donc, théoriquement qu'une fournée...

jacquelined_151c
jacquelined_151c

recette essayée et concluante extra moelleuse a refaire sans moderation merci

elisabethc_996e
elisabethc_996e

J'ai remplacé les framboises par des abricots au sirop, et nous nous régalons ! Merci pour vos recettes toujours clairement formulées, je procède étapes par étapes sur mon Icookin qui trône sur mon plan de travail depuis 2 jours.... une recette qui va rejoindre ma liste de favoris !

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle

Quand ce n'est pas la saison des framboises, j'utilise des framboises surgelées que je mets sur les financiers sans les faire décongeler, le résultat est parfait.