Recettes traditionnelles

martine_mecoli

i-Cook'in

Recette créée le mardi 27 octobre 2015 à 05h08

			€€€
35 min	Simple	6 pers.	Moyen

PRÊT EN

35 min

Simple

6 pers.

€€€

Moyen

Très bon

11 Notes

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TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

15 min

REPOS

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) beurre

100 gramme(s) sucre

50 gramme(s) farine

50 gramme(s) de poudre d'amandes

4 blancs d'oeufs

36 framboises entières fraîches ou surgelées

5 étapes

Préchauffez votre four à 200°C (th. 6/7). Posez les empreintes financiers sur une plaque perforée. Mettez le beurre dans le bol et faites cuire 2 mn, 60 °C, vitesse 3.

2 min

60 °C

Ajoutez le sucre, la farine, la poudre d'amandes et mélangez 1 mn, vitesse 5.

1 min

Ajoutez les blancs et réglez 30 secondes, vitesse 4.

30 s

Raclez les bords du bol afin de décoller les ingrédients des parois. Clipsez le fouet sur les lames puis programmez 1 mn 30 secondes, vitesse 3.

Accessoire(s) :

1 min 30 s

Retirez le fouet. Garnissez les empreintes aux 2/3. Laissez reposer la préparation 10 à 15 mn. Répartissez 3 framboises par empreinte en appuyant légèrement pour les faire entrer dans la pâte. Faites cuire pendant 15 minutes. Démoulez sur une grille à pieds.

Bon appétit !

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9 commentaires

hobyscrap

samedi 1 mai 2021 à 22h13

Délicieux

Délicieuse recette validée par mes ados j'ai rajouté simplement des grains de cassis une tuerie.
Merci encore pour cette recette que je garde précieusement.

chantalk_2c51

samedi 23 janvier 2021 à 17h32

très bonne recette

ejar85

samedi 13 juin 2020 à 11h08

Peut on congeler les financiers ?merci

christianeb_7d89

jeudi 25 avril 2019 à 00h00

Je les ai faits dans des mini-muffins . Bien moëlleux . Merci pour cette recette

learomane

samedi 23 juin 2018 à 00h00

Très bonne recette mais j'ai pu en faire le double, avec ces quantités d'ingrédients !

martine_mecoli

dimanche 24 juin 2018 à 00h00

Le moule multi empreintes financiers fait 540 g quand toutes les empreintes sont remplies.
Dans cette recette, la totalité des ingrédients hors framboises fait 420 g, on ne fait donc, théoriquement qu'une fournée...

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Name: Financiers aux framboises
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Saveurs de nos régions, Tea time, Petits gourmands, Pour recevoir, Recettes traditionnelles
Ingredients: 100 gramme(s) beurre; 100 gramme(s) sucre; 50 gramme(s) farine; 50 gramme(s) de poudre d'amandes; 4 blancs d'oeufs; 36 framboises entières fraîches ou surgelées

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