Muffins moelleux au chocolat amande

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Delphine Menguy
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Muffins moelleux au chocolat amandeRecette créée le dimanche 4 juin 2017 à 13h08

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de  chocolat noir

50 gramme(s) de chocolat noir

120 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de lait

50 gramme(s) de lait

140 gramme(s) de Mascarpone

140 gramme(s) de Mascarpone

2 oeufs

2 oeufs

160 gramme(s) de farine

160 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de poudre d'amandes

40 gramme(s) de poudre d'amandes

5 gramme(s) de levure chimique

5 gramme(s) de levure chimique

20 gramme(s) de cacao non sucré

20 gramme(s) de cacao non sucré

2 étapes
1
faire fondre le chocolat avec le lait, le beurre et le sucre
1 min      
40 °C      
3      
2
mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Placer les empreintes sur la plaque alu. Verser dans les moules à muffins ou dans des caissettes déposées dans les empreintes Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.
Pour décorer les moutons, napper les gâteaux cuits et refoidis de chantilly légèrement sucrée et décorer de mini chamallows. Réaliser la tête et les pâtes avec de la pâte d'amande colorée avec du charbon actif.
2 min      
3      
Bon appétit !

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