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RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !

desserts

Tea time

chef_laurent
Chef Laurent Deregnaucourt
Chef Guy Demarle
FinanciersRecette créée le mardi 30 mai 2023 à 17h32
€€€
30 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
12 pers.
€€€
Eco.
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CUISSON

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 12 Biscuits OHRA®
    Moule 12 Biscuits OHRA®
    Voir sur la boutique

    • Préparation

    IngredientsListe de courses
    140 gramme(s) de beurre

    140 gramme(s) de beurre

    150 gramme(s) de sucre glace

    150 gramme(s) de sucre glace

    50 gramme(s) de farine

    50 gramme(s) de farine

    80 gramme(s) de poudre d'amandes

    80 gramme(s) de poudre d'amandes

    100 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

    100 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

    6 étapes
    1
    Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre moule Biscuits sur une plaque perforée.
    2
    Faites fondre le beurre jusqu’à ce que vous obteniez un beurre noisette. Réservez.
    3
    Dans un cul-de-poule, mélangez à la spatule le sucre, la farine et la poudre d’amandes.
    4
    Ajoutez les blancs d’œufs légèrement battus.
    5
    Versez le beurre noisette en le filtrant avec une passoire. Mélangez.
    6
    Répartissez la pâte dans les empreintes et faites cuire pendant 15 minutes à 170°C (th. 5-6).
    Bon appétit !

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