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magalie moussat

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mardi 5 janvier 2021 à 20h32

			€€€
30 min	Simple	14 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

14 pers.

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Eco.

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CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Financier surmonter de sa crème
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 14 portions
Cuisine: Petits gourmands, Pour recevoir
Ingredients: 6 blanc(s) d’œuf(s); 180 gramme(s) de sucre glace; 120 gramme(s) de poudre d'amandes; 60 gramme(s) de farine; 1 poignée(s) de framboise(s); 120 gramme(s) de beurre noisette; 200 gramme(s) de crème fraîche liquide entière; 20 sucre; 50 gramme(s) de mascarpone

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Préparation 1 financier

IngredientsListe de courses

6 blanc(s) d’œuf(s)

180 gramme(s) de sucre glace

120 gramme(s) de poudre d'amandes

60 gramme(s) de farine

1 poignée(s) de framboise(s)

120 gramme(s) de beurre noisette

200 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

20 sucre

50 gramme(s) de mascarpone

2 étapes

Étape 1
Réaliser un beurre noisette, laisser refroidir

Préchauffez le four à 190C

Mélanger toutes les poudres
Ajouter les blanc œufs
Puis le beurre.
Couler dans le moule (lounge)

Ajouter des brisures de framboises

Enfourner pour 20 à 25 minutes selon les fours

Monter la crème avec le mascarpone et le sucre

( On peut parfumer la crème avec chocolat blanc, pâte de pistache, spéculoos, etc selon vos goûts)

À l'aide de la poche,
Pocher sur les financiers froid.

Décorer avec des fruits frais 🍇🥝🍍🍓
Ou Des noix hachées 🥜🌰

Libre à vous de décorer ☺️

Bon appétit !