Placer le moule napolitain sur une plaque perforée et préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre.
Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes et la pâte à pistache dans un bol.
Ajouter les blancs d'oeufs légèrement battu et mélanger.
Ajouter le beurre noisette dans la pâte aux amandes et bien mélanger le tout.
Verser la pâte dans les empreintes et cuire directement au four pendant 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Bon appétit