Chauffer le beurre et le miel jusqu'à obtenir un mélange couleur caramel

Battre très légèrement les blancs en neige
Ajouter la farine, la poudre d'amande la levure

Rajouter le beurre miel qu'on aura laissé tiedir

Mettre l'ensemble au frais 1h dans le pichet verseur

Chauffer le four à 180°

Remplir les empreintes du moule Florentin, y ajouter 1/2 figue par empreinte

Enfourner 12min

Étape 2