Filet mignon au chorizo et ses légumes

nathcuisine
Nathalie Grenier
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Filet mignon au chorizo et ses légumesRecette créée le mardi 29 septembre 2015 à 11h08

PRÊT EN

35 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

4
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TEMPS ROBOT

35 min

CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de filet mignon

500 gramme(s) de filet mignon

1 bâton(s) de chorizo

1 bâton(s) de chorizo

 courgettes

courgettes

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

500 gramme(s) de poivrons

500 gramme(s) de poivrons

1 cube bouillon volaille

1 cube bouillon volaille

400 gramme(s) d'eau

400 gramme(s) d'eau

1 kilogramme(s) de pomme de terre

1 kilogramme(s) de pomme de terre

150 gramme(s) de saint moret

150 gramme(s) de saint moret

1 pincée(s) de piment

1 pincée(s) de piment

3 étapes
1
Faire une entaille dans le filet mignon et mettre le chorizo à l'intérieur (que les parties droites, garder le reste de côté). Ficeler le filet mignon et l'emballer dans un film plastique, disposer dans le cuit vapeur.
Disposer autour des courgettes en cubes.
Dans le bol, mettre une gousse d'ail, les poivrons en morceaux, les chutes de chorizo, l'eau et le bouillon cube.
Fermer le bol avec le cuit vapeur.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
15 min      
140 °C      
1      
2
Découper les pommes de terre en cubes et les placer dans le panier vapeur.
Ajouter le panier vapeur dans le bol.
Accessoire(s) :
Panier inox
20 min      
140 °C      
1      
3
Garder de côté le cuit vapeur et le panier vapeur (au chaud).
Dans le bol ajouter le Saint Moret et le piment.
Servir la viande et les légumes avec la sauce.
Bon appétit !
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4 commentaires
caroleb_a25a
caroleb_a25a

Très bonne recette. À refaire. A la place du fromage j'ai ajouté de la crème fraîche ! C'était bien bon

marielaure49
marielaured Delaunay
Conseillère Guy Demarle

Vraiment très bon!Cuisson au top aussi bien de la viande que des pommes de terre.Merci pour le partage.

brigitteguillier88
brigitteguillier88

Très bonne recette !! La sauce est trop bonne !! Moi j'avais fait du riz à la place des patates

profilesupprime
profilesupprime

Très bonne recette rapide a refaire pour ma part je n ai pas mis de poivrons mais ça c est une question de gout!!
Je n avais pas de st Moret ce jour la je l ai remplacé par du philadelphia