FIGUES CONFITES

FIGUES CONFITESRecette créée le lundi 31 octobre 2016 à 17h56

PRÊT EN

15 min
Simple
2 pers.
Eco.
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CUISSON

1 h 30

Préparation 1

Ingredients
1 kilogramme(s) de  de sucre semoule

1 kilogramme(s) de de sucre semoule

2 jus de citron(s) jaune(s)

2 jus de citron(s) jaune(s)

1 kilogramme(s) de figues

1 kilogramme(s) de figues

500 millilitre(s) d'eau

500 millilitre(s) d'eau

1 bâton(s) de Vanille

1 bâton(s) de Vanille

3 étapes
1
Essuyer les figues.
Dans la bassine à confiture mettre : le sucre, 1/2 l d'eau, le bâton de vanille, le jus des citrons.
2
Amenez à ébullition (quand le sirop fait des petites bulles à la surface), ajoutez les figues 5 par 5.
Maintenez une petite ébullition et cuire 1 h 30, les fruits doivent devenir transparents et rester entiers. Ecumez plusieurs fois pendant la cuisson.
En fin de cuisson enlevez le bâton de vanille et mettre en pot
3
Se conserve plusieurs années.
Délicieux avec le fois gras
Bon appétit !
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